摘要:葡萄酒虽然可以纯饮,但更多人会选择将它作为佐餐饮品,那么这时候就要考虑到酒与美食的搭配问题,因为食物的风味非常复杂,而葡萄酒也有各种各样的口味,只有搭配正确了,才能有一个完美的品鉴体验。
摘要:上期文章我们有说到,对于葡萄酒而言,保质期的参考意义并不大。那么为什么进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年(少数15年或20年)。难道进口葡萄酒不分优劣,保质期都是10年吗?10年保质期究竟是个什么概念?
摘要:我们平常在购买食品时,往往会注意包装上的生产日期和保质期,以确保安全食用以及口感最佳。但是对于葡萄酒而言,保质期的参考意义并不大。因为从安全角度来看,葡萄酒在保存得当的情况下,很长时间都不会变质。那么,不看保质期,我们需要关注什么呢?这就不得不提到葡萄酒的“适饮期”。
摘要:本文将继续承接《易通优品葡萄酒学院-谈谈土壤对葡萄生长的影响(上)》的话题,为您介绍常见的几种有助于葡萄生长的土壤 。
摘要:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,在谈及葡萄的生长和葡萄酒的酿造时,我们自然少不了要提到葡萄生长地的土壤。
摘要:本文将继续承接《易通优品葡萄酒学院--葡萄酒中的营养成分(上)》的话题,为您介绍更多的葡萄酒中的营养成分。
摘要:近年随着葡萄酒在中国的市场日益扩大,也逐渐引起中国大众的广泛关注,许多人认为饮用葡萄酒,对自己的身体有“好处”。虽然目前尚未有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康,且过量地摄入酒精饮品必定是有弊而无利。然而不可否认的是,葡萄酒中确实存在着不少营养成分,本文将为你介绍葡萄酒中的营养成分。
摘要:桃红葡萄酒虽然是红葡萄酒酿造的一种副产品,但也得到了不少人的青睐。尤其一种“放血法”酿造出来的桃红葡萄酒,获得了更多人钟情。
摘要:说起独特的甜葡萄酒,很多葡萄酒爱好者应该都会想到贵腐酒、冰酒,那你有没有听说过圣酒呢?
摘要:本文将继续承接《易通优品葡萄酒学院--葡萄酒中的香料味(上)》的话题,为您介绍更多的葡萄酒中的香料味。
摘要:在葡萄酒品鉴中,我们经常能感受到香料的气息,它们与花香、果香等香气和风味一同构建了葡萄酒丰富而引人入胜的香气图谱。那么,葡萄酒中的香料味都来自哪里?有哪些常见的香料味?
摘要:在纷繁多彩的葡萄酒世界中,有着“性格各异”的各类葡萄酒,其中有一位人称“液体黄金”的重要角色,那便是贵腐酒。在众多甜酒之中,贵腐酒因风味卓绝且成本昂贵而被人们誉为葡萄酒中的贵族。
摘要:本文将承接上期《葡萄酒知识-葡萄酒的“口感”(上)》,继续为您介绍葡萄酒的口感元素。
摘要:在葡萄酒品鉴时,我们经常会提及“口感(Mouthfeel)”这个词,关于它的描述也较为丰富、复杂,那么葡萄酒的口感到底指的是什么?它受哪些因素影响?哪些酿酒工艺能够提升葡萄酒的口感?
摘要:本文将继续承接《葡萄酒知识--酿酒葡萄的生长历程(上)》的话题,为您介绍葡萄生长的后续阶段。
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