波尔多非同寻常的2017年

 

 

 

        2017年对于整个葡萄酒业界无疑是一个特殊的年份。
        今年春季,正值被修剪过的葡萄藤等待新枝发芽的时候,法国波尔多遭遇接近30年以来最强的霜冻袭击。
        427号的凌晨,正在萌发的新芽被冻成冰雕,在镜头中晶莹剔透,视觉上很美丽,但是在这美丽的背后却是这株新芽的凋零和酿酒师心痛。
       波尔多产区整体受灾面积超过70%,由于此次霜冻影响,波尔多2017年的葡萄酒产量较2016年下降了将近50%,对于当地的酒庄来说,2017无疑是一个艰难的年份。有个别在风口地区的酒庄甚至面临颗粒无收的局面。

       虽然在秋天收获季节波尔多的天气不错,雨水以及阳光都适量,但是由于能够幸存下来并且能够结果的量并不多,所以这一年能够留给酿酒师选择的葡萄并不多。为了保证高水准的品质,酿酒师只能牺牲产量来换取质量。所以知名酒庄的优质产品的品质,依然是可以信赖的。不过低端产品的品质,预计将是2016年的会比较好。

       但是真实的表现会是怎样呢?2017年的波尔多AOP会告诉我们。

 

                  ---------寻缘酒盟原创文章

 

 

 

 

 

发布者:系统管理员   点击数:493   发布时间: 2017-03-09 17:20:34   更新时间: 2021-07-05 10:19:32
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